Mejeri och glass

Ingredienser för mejeri och glass

Mjölk
Inom kategorin mjölkpulver representerar vi Arla Food Ingredients. I sortimentet finns flera olika varianter av skummjölkspulver, helmjölkspulver, kärnmjölkspulver samt laktos. Vi erbjuder även kundunika mjölkblandningar.

Glassblandningar/-stabilisatorer
Vi erbjuder kundanpassade glassblandningar liksom enskilda ingredienser för glasstillverkning, såsom mjölkpulver, proteiner, stabilisatorer, socker- och fettersättare och kakao.

Socker- och fettersättare
Vi erbjuder socker- och fettersättare, exempelvis inulin och polydextros.

Sötning
Vi erbjuder naturliga sötningsmedel som fruktos och äppelextrakt. Vi har även xylitol och laktitol.

Kakao
Engelhardt representerar ADM Cocoa som är en av världens främsta kakaoproducenter.
Vi erbjuder ett brett sortiment av kakaopulver; naturellt/alkaliserat, 10/12%, 20/22% samt 22/24%. Färgskalan spänner från ljust brunt till mörkt rödbrunt.

Mjukglass